Tomaattipohjaiset pastakastikkeet
Pastellan tomaattipohjaiset kastikkeet syntyvät, kun meheviä tomaatteja ja muita vihanneksia, aurinkoisia yrttejä ja valikoituja mausteita haudutetaan hellästi ja hitaasti. Aidot Pastella-kastikkeet tunnistat täyteläisestä tomaatinmausta ja kotitekoisen tuntuisesta rakenteesta.
Lasipurkkeihin säilötyt, tomaattipohjaiset Pastella-kastikkeet säilyvät huoneenlämmössä, joten niitä kannattaa pitää aina varastossa - kotona, totta kai, mutta myös esimerkiksi mökillä.
Yhdessä 360 g:n purkissa on sopiva määrä kastiketta kahdelle Pastella-tuorepastarasialliselle.
Täytetyt Pastellat ovat jo sellaisenaan ateria, jotka voi maustaa yrteillä, oliiviöljytilkalla ja parmesaaniraasteella. Kun etsit inspiroivia, herkullisia reseptejä esimerkiksi tagliatellen tai fettucinen seuraksi, löydät niitä täältä. Kokeile ja nauti!
- Tomaattipohjaiset Pastella-kastikkeet sopivat erinomaisesti myös kotitekoisen pizzan pohjakastikkeeksi.
- Voit halutessasi täydentää tomaattipohjaisia Pastella-kastikkeita esimerkiksi Abba-tonnikalalla, paloitelluilla herkkusienillä tai kypsällä, ruskistetulla jauhelihalla.
- Jos Pastella-kastiketta jää, pakasta se pienessä rasiassa ja sujauta joskus vaikka lihapullataikinan mausteeksi.
