Pastella reseptit
Aito Italialainen Rucolapesto
, PastaruuatResepti
- rucola-salaattia (noin 40 g)
- 25 g pinjaminsiemeniä
- ½ valkosipulinkynsi pilkottuna
- 1 dl oliiviöljyä
- 3 rkl raastettua parmesanjuustoa
- ¼ tl suolaa
- tuoretta pippuria
Ohje
Sekoita rucola, pinjaminsiemenet ja valkosipuli tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää sekoittimeen öljy, suola, juusto ja pippuri. Maista. Laita pesto tunniksi jääkaappiin.
Vinkki
Pestokastike sopii täydellisesti vastakeitetyn pastan, grillatun lihan ja salaatin lisukkeeksi. Pesto säilyy noin kaksi päivää jääkaapissa. Sen voi myös pakastaa
