Pastella reseptit
Maukas kapriskastike
, PastaruuatAnnoskoko
Kahdelle
Resepti
- 2 pakkausta Pastella Fettuccine Naturale tuorepastaa
- 75 g voita
- ½ dl sitruunan mehua
- ½ -1 dl pastan keittovettä
- 1 dl kaprista
- pippuria
- 500g paistettua tai keitettyä kalaa (esim. pakasteseitiä, turskaa tai punakampelaa)
- Koristeeksi: Tuoretta pilkottua persiljaa
Ohje
Laita kala foliossa uuniin ja paista kypsäksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja kaada pois ylimääräinen keittovesi. Säästä noin 1 dl:n verran vettä kastiketta varten.
Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää sitruunamehu, pastan keittovesi sekä kapris. Mausta pippurilla. Sekoita pasta ja kastike kattilassa ja tarjoile kalan kanssa.
Reseptin tuotteet
